šufnudle, šufnudla – imenica ženski rod
napomena: pošto se radi o proizvodu od testa koji se nikad ne upotrebljava odnosno konzumira pojedinačno obično nailazimo u praksi samo na oblik množine – šufnudle.
značenje reči šufnudle:
-
valjušci od testa zamešenog sa krompirom, oblika i veličine prsta
Primeri upotrebe reči:
Kako god da ih zovete: valjušci, šufnudle, njoke ili nudle, sve imaju maltene iste sastojke, s tim što se njoke uvek prave samo od krompira, a za ostale varijante mogu i druge kombinacije.
Од њега су, како сазнајемо, Немци кували, најпре супу (чорбу), барили га (у води или на пари), рестовали, пекли у зидним фурунама (пекарски компир); од кромпир- теста спремали шуфнудле, ваљушке и кнедле.
Podgrevanje šufnudli, ako želite da budu tople, obavite u metalnoj cediljki, iznad pare (da zadrže oblik i mekoću).
Одвајајте комадиће и ваљајте их по брашном посутој радној површини да добијете шуфнудле дужине 10 цм. Воду у којој се кувао …
Recept za šufnudle, slane i slatke, pogledajte ovde Miljin kuvar link
Bonus:
kako je nastala reč – pereca
Poreklo reči:
nemački – Schupfnudeln
schupfen + Nudel
schupfen, glagol, dijalekat – valjati
Nudel, die, testo različitog oblike koje se kuva
Nudel, po tumačenju Duden etimološkog rečnika, je reč nepoznatog porekla.
Može se pronaći da je Nudel regionalna varijanta reči Knödel.
link
Pročitaj: šta znači i kako je nastala reč – raso
