pereca

     

    pereca, imenica ženski rod

    značenje reči pereca:

    • vrsta peciva specifičnog oblika

    primeri upotrebe reči pereca:

    Переце правити на дасци посутој брашном. Направљене переце зарезати врховима маказа у круг тако да личе на ловоров венац. Спуштати их у кипућу воду да се прокувају.

    Чим их ставите одмах их окрените виљушком да се не би залепиле за дно. Кувати их пар минута. Након тога извадити их на чисту салвету и оставити их да се просуше. Након тога поређати их у подмазан плех али тако да водите рачуна да ће оне да нарасту. Рерну добро загрејати, ставити переце и након пар минута смањити температуру на 200 степени. Печене и вруће переце слагати у ванглицу и покрити са салветом и оставити да се охладе.

    Na Savindan većina verujućih domaćica u našoj zemlji mesi perece. Ako niste znali, one to rade iz zahvalnosti prema najvećem svetitelju koji nam je omogućio da uopšte imamo hleba na stolu.
    Posne i jednostavne perece će vas oduševiti svojim ukusom i podsetiti na peciva koje su spremale naše bake. Priprema: 20 gr kvasca potopiti u malo mlake vode ….

    Poreklo reči pereca:

    pereca značenje porekloPrema legendi, perece su nastale početkom 7.veka na teritoriji Italije.

    U to vreme uobičajena poza za vreme molitvi je bila, kao na slici – ruke prekrštene i postavljene na ramena.

    Kuvari u manstirskim kuhinjama od ostataka testa su pravili pecivo koje podseća na tu, tradicionalnu molitvu.

    U naš jezik je reč preuzeta iz nemačkog jezika.

    nem. Brezel, die

    od kasnolatinskog:

    lat. bracchium – ruka, donji deo od lakta do šake

    1. brachion

    staronemački brezzita

    ital. – bracciatello, naručje, deminutiv

     

    « Back to Glossary Index
    SHARE
    Previous articlečinija
    Next articleskalamerija