Hamburger kroz istoriju

Ko je izmislio hamburger, kako je izgledao prvi hamburger?

 

Izgledao je baš ovako, kao na slici. Klasična šnicla od mešavine mlevenog goveđeg mesa, servirana sa grilovanim crnim lukom i komadićima svežeg paradajza. Sve to je lepo upakovano između dva komada sveže prepečenog toast hleba.

Hamburger , originalno serviranje i prilozi
Hamburger , originalno serviranje i prilozi

Louis Lunch je bio mali restoran, otvoren 1895 godine u Crown Street u Nju Hejven, New Haven, državi Connecticut. Priča je slična kao i kod nastanka sendviča.

Godine 1900, čovek u žurbi, između dva poslovna sastanka, uleteo je u pomenuti restoran i zatražio ručak koji može da ponese sa sobom a koji će biti brzo spremljen.

 

Vlasnik i kuvar Louis Lassen je u trenutku inspiracije, uzeo šniclu od mlevenog mesa i upakovao je na gore pomenuti način i – istorija hamburgera je počela.

Restoran radi i dan danas i predstavlja svojevrsnu turističku atrakciju.
Interesantno je da se hamburgeri peku u originalnim pećima na specijalnim držačima u uspravnom položaju.

peć za originalne američke hamburgere
Važna i interesantna je činjenica je da su u restoranu zabranjeni kečap, senf i majonez.

Ako Vas zanima nešto više o tom restoranu, ponuda na meniju, cene i sl. pogledajte ovde. Restoran i dalje radi i to veoma uspešno.

Naravno, ovo je samo jedna od mogućih verzija. Više američkih država svojataju pravljenje prvog hamburgera.

Hamburger – poreklo reči

Činjenica je da je naziv hamburger izveden od Hamburg, nemačkog grada, tako da je i originalni recept za pripremu donet u Ameriku od strane nemačkih doseljenika iz okoline tog grada.