alovina/olovina – imenica, ženski rod
značenje reči alovina/ olovina:
-
starinsko piće nalik pivu, dobijeno fermentacijom prepečenog ovsa
Etimologijski rečnik srpskog jezika, sveska 1:A, citiran S.Trojanović
Reč se ne nalazi u Rečniku SANU ni u Rečniku Matice srpske. Nema je ni u Vukovom Reniku.
У средњовековној Србији справљало се и пиво... Пошто су правили пиво манастирима, правили су и себи. Остатак од тог домаћег пива је аловина (оловина), која се справљала од овса и јечма, у јужним и југоисточним крајевима Србије, то је рађено све до најновијег времена.
Лексикон српског средњег века, С. Ћирковић, Ј. Михаљчић
Zanimljivo:
Alovina je jedan od sinonima za kvas:
Квас это исконно славянский напиток. От Архангельска и до берегов Адриатики, от Урала и до речки Одер люди пьют аловину, киселицу, паровец, кисель, жур. За всеми этими названиями скрывается квас.
Poreklo reči:
Iako postoji dovoljno srednjovekovnih izvora u kojima se pominje alovina, ta reč nije pobliže etimološki ispitana.
Reč je sveslovenska, javlja se u ruskom kao sinonim za kvas, u bugarskom, …
slovenački – ol
crkvenoslov. – olъ
lit – alùs
stprus – alu
U Srpskom etimološkom rečniku, čija je izrada u toku (slovo A je završeno) sem gore navedene definicije, nema drugih objašnjenja.
eng. – ale, vrsta piva, svetlog
Kao osnova se navodi – protogermanska reč *aluth-, nepoznatog porekla.
praindoev. – *alu-t
norv – øl
latinski –alumen, gorko
The word was borrowed from Germanic into Lithuanian (alus) and Old Church Slavonic (olu).
Interesantno:
Srpska reč jalov se izvodi od iste praindoevropske osnove *alu-t.
Pročitaj: kako je nastala i šta znaći reč – ćulbastija
Primeri upotrebe:
Аловина је старословенска реч која је значила пиво начињено домаћом производњом. Начин справљања аловине или домаћег пива исти је код северозападних Бугара, Великоруса, Белоруса и других народа, а као сировина служе јечам, просо и пшеница.
За оне који не знају некада давно први покушаји прављења пива звали су се але (чита се еил) пива. А да наш народ, има везе са енглеским, треба узети у обзир и чињеницу да за пиво постоји и старосрпска реч – аловина.
Код нас се у аловину за то не меће хмељ или каква друга трава, што свако вари само за свој дом а не за велику потрошњу, у којој би прилици требама амовина дуго да се одржи. M.Đ. Milićević, Život Srba seljaka
„Пиво … у пиротском округу зове се аловина. Пеку овас у сачу, који је најпре добро угрејан и мешају дрвцетом … кад се добро раскока меће се у …
Међутим некада, пре стотину година, употребљавала се аловина (оловина), која се справљала од јечма и овса. То је нека врста киселог пића која се више нигде не справља. Такоће се употребљавала и медовина, …
Nišavlje: monografija istorijsko-etnografskog karaktera 79. стр.
Наши стари су знали од алкохолних пића само за вино од грожђа и за аловину или алавину, пиће које су производили од јечма и које је било оно што је данас пиво. Лесковачки зборник VII
