panirati

    paniratiglagol, nesvršen

    značenje reči panirati:

    • oblagati komade mesa, povrća, jajima i hlebnim mrvicama radi prženja; pohovati

    Poreklo reči:

    latinski – panis

    francuski – paner, hleb

    nemačkipanieren

    Interesantno:

    Upotreba hlebnih mrvica umesto brašna u kombinaciji sa jajima je suština postupka paniranja.

    panirati značenje poreklo reči

    primeri upotrebe:

    Потребно је 200 грама куване шунке, 6 кашика брашна, 6 jaja, 250 милилитара млека, 150 грама киселе Павлаке, 2 кашике маслаца, 4 кашике смесе за панирање, веза мешавине зачина

    Pročitaj: poreklo reči viršla

    Kuhinja-bojno polje bila je čista i slobodna. Izvukao sve žive i nežive posude, nakupovao mesine za čitav garnizon i počeo panirati i peći meso …

    Dovoljno je uzeti pileća prsa, panirati i popržiti. Zatim dodati paradajz, mozarelu, parmezan i staviti u rernu. Servirati uz špagete sa sosom od bijelog luka. Da prste  poližeš!

    Kad je riba pržena, dobro se ocijedi na bugačici ili papiru i servira s kriškama limuna i različitim salatama. Morska riba može se prije prženja panirati.

    Synonyms:
    pohovati
    « Back to Glossary Index
    SHARE
    Previous articlepanika
    Next articleprofiterole