papazjanija, imenica ženski rod
značenje reči papazjanija:
-
jelo pripremljeno od mesa i raznovrsnog povrća
-
zbrka, haos, nered, mešavina svega i svačega
папазја́нија ж јело од меса и разноврсног поврћа. На цени је била папазјанија од овчјег меса, белог и црног лука и др. ( Врање ). Rečnik govora južne Srbije, M. Zlatanović link
Primeri upotrebe reči:
- Papazjanija (popova janija) je jelo od mesa i povrća, poreklom iz tursko- grčke kuhinje. U papazjaniju se obavezno dodaje vinsko sirće, što joj daje karakterističan slano-kiseli ukus.
Kada neko napravi nešto za šta je teško utvrditi sastojke, nešto što deluje komplikovano, može da se odnosi i na neku gotovo nerešivu situaciju, kaže se da je napravio papazjaniju. To je, zapravo, ime jela, a mi vam dajemo recept.
Pazjanija – Nedefinisana masa. Uobičajeno je da čak ni njen kreator nije siguran šta su sastojci. Mada je jedno sigurno! Za pripremu je uvek potreban lonac ili šerpa. Sigurno je i to da od nje profitiraju svi vlasnici objekata koji pripremaju hranu. Vukajlija
2. Molim Vas, kakve to veze ima izbor jedne miss sa izlaganjima gospodina profesora? Mladić: Ima, ima. Sve je to skupa jedna papazjanija, gospođe i gospodo. Jeste! Papazjanija, to je ovo predavanje ovoga gospodina,…
Mmmm… To je sve, priznaćete, uvažena sinjora, takvo jedno nepotrebno zamešateljstvo, takva jedna strašna papazjanija... I bilo bi toliko smešno da nije bezmerno tužno… Ojojoj! Previše tragično!
Pogledaj: čamovina – poreklo i značenje reči
Poreklo reči:
papazjanija, papazjahija
tur. papas (preuzeto iz grčkog) + yahni, yahnisi (vrsta jela) – popova janija
vareno meso na specijalan način pripremljeno sa lukom, peršunom i uljem. A.Škaljić, Turvizmi u srpskohrvatskom jeziku
Recept za pripremu jela papazjanija link
Pogledaj: rakita – poreklo i značenje reči
