žele, želatin

     

    žele, imenica, muški rod

    značenje reči žele:

    • poslastice proizvedene na bazi želatina, žele bombone

    • voćni žele, poslastica dobijena ukuvavanjem voća i šećera

    želatin, imenica muški rod

    značenje reči želatin:

    • masa bez mirisa, boje i ukusa koja se dobija kuvanjem svinjskih ili goveđih kostiju ili kože, koja može da hlađenjem formira bilo koji oblik uzavisnoti od korišćenog kalupa

    primeri upotrebe reči žele:

    Žele je jedan od omiljenih deserata dece, koja ga obožavaju u svim njegovim oblicima – od ukusnih žele bombona, do istančanih deserata sa žele glazurom.

    žele želatin začenje reči U bolnicama se žele daje pacijentima koji imaju probleme sa želucem i ne mogu podneti drugu hranu.

    Voćni žele je veoma lako pripremiti kod kuće i puno je zdraviji od kupovnog jer nije pun šećera i veštačkih boja.

    Primeri upotrebe reči želatin:

    Posebno potopiti želatin u šoljicu hladne vode i ostaviti da nabubri…

    Želatin je veoma zastupjen proizvod u kulinarstvu. Mnogima omiljeni kolači, kremovi, jela sa mesom se prave sa želatinom.

    Goveđi želatin je koristan za sprečavanje oštećenja creva i jačanje zidova digestivnog trakta, samim tim sprečava čestice hrane ili bakterija da prodru u krvotok i tako izazovu zapaljenje. Želatin takođe sakuplja vodu i tečnosti, čime sprečava nadimanje stomaka i zatvor.

    Poreklo reči žele, želatin:

    franc. gelee – žele, poledica

    od latinskog glagola gelare – zamrznuti, učvrstiti, geler, past particip

    Interesantno: od iste osnove nastala je i italijanska reč za sladoled gelato

    *gel- , indoevropska osnova u značenju hladno, zamrznuti

    Od ove osnove eng. cold; nem. kalt….

    Interesantno:

    Walde u svom Etimološkom rečniku latinskog jezika povezuje latinski glagol gelare sa rečima:

        • žled, žledica, led, poledica, slovenački link
        • žlodz, poledica, ledena kiša, poljski
        • gelmenis, velika hladnoća, litvanski link

    Walde tretira navedene reči kao izvedenice iz latinskog jezika.

    oжеледь, rus. гололёдled

    Synonyms:
    aspik
    « Back to Glossary Index
    SHARE
    Previous articledebitovati
    Next articleMarina