Šta znači reč koktel i kako je nastala
Svako doba godine, svaka svečanost je pravo vreme za koktele. Predivnog ukusa, raznih boja, udaraju pravo u glavu.
Koktel – petlov rep
Postoji više verzija kako je nastala ova reč. Nijedna od verzija nije potpuno prihvaćena.
Ovo su neke od verzija nastanka reči.
Koktel – poreklo reči
- coquetier franc. “egg-cup” – posuda za jaja
Mala keramička posuda, koja je neophodna ako jedete meko kuvana jaja se na francuskom zove coquetier.
Apotekar po imenu Antoine Amédée Peychaud izumeo je napitak – Peychaud’s Bitter, koji je bio aromatičan i intenzivne crvene boje.
Bio je mason i organizovao sastanke masonske lože.
Na tim sastancima je alkoholnim pićima dodavao svoj biter da bi poboljšao ukus i dobio lepšu boju pića.
Servirao je taj svoj napitak u posudama za jaja.
Pročitaj: Vasina, doboš i reform trta – svaka torta ima svoju priču
2. cock (petao) + tail(rep) = cocktail
Druga teorija se zasniva na kombinaciji navedenih engleskih reči.
Reč cocktail prvi put se pojavila u jednom američkom časopisu “The Balance”, 1806 godine.
Za ovu teoriju postoji više objašnjenja.
- Nekada, kao i danas su se pića koja su se dobijala mešavinom više vrsta alkoholnih pića, šećera i drugih dodataka ukrašavala raznim biljkama tj. cvetićima, koje su podsećale na rep petla.
- Po drugoj priči, u vreme kada su se pića točila iz bureta, uvek je na dnu bureta ostajala mala količina tečnosti. Neki krčmar se dosetio da te ostatke sipa u jednu posudu i tu mešavinu da prodaje kao novo piće.
Cock je nekada bio naziv za tap (crevo, slavinu, koja se koristila za istakanje) a ostaci pića su se nazivali tailings.
Postoji i jedna anegdota iz doba američke revolucije za otcepljenje od Britanske krune.
Jedna krčmarka, koja je pomagala borbu za otcepljenje od britanske krune, jednom prilikom je ukrala piliće od svog komšije, Britanca koji je imao farmu pilića.
Probrane goste je poslužila otetom pečenom piletinom a nakon toga je u svako piće, koje je poslužila, stavila po jedno kokošije pero.
Dakle teorija ima puno, ali kao što rekosmo, nijedna nije potvrđena. To naravno ne smeta nikome i ne umanjuje uživanje u koktelima.
Mnoge poznate ličnosti su volele koktele, Ernest Heminvej je obožavao Daiquiri.
Da ne zaboravimo, tu je i čuveni James Bond i njegov martini – shaken, not stirred.
