Freelancer – prednosti i poneka mana

Moja donkihotovska borba za status uspešnog freelancer-a traje već, da kažemo, dugo. I trajaće …..
Plodove freelance angažmana doduše već ubiram. Kakvog su kvaliteta ti plodovi i da li ih ima dovoljno, drugom prilikom.
Sada o prednostima freelance life style.

Doručak

Nakon godina i godina, dana i dana, započetih doručkom po svim mogućim i nemogućim beogradskim pekarama, doručkujem kod kuće.
Važna stvar! Bogami jeste. Ta dugogodišnja gnjavaža, polako ali sigurno prerasta u pravi jutarnji ritual-uživancija.
Evo primera –
Uživancija br.1
Meko barena jaja, hleb, puter i sok od pomoranže

Omiljeni doručak Herkula Poaroa a i moj.
Naravno, jaja moraju biti približno iste veličine, pošto je ovakva vrsta doručka angažman za sva čula, dakle estetski kriterijum mora biti zadovoljen.
Herkul Poaro je kao tipična devica veličinu serviranih jajeta, tj njihovu eventualnu ražličitu veličinu smatrao ličnom uvredom.
Hleb naravno svež, po mogućstvu crni.
Sok od pomorandže, ako baš nije sveže ceđeni, a obično nije, onda Bravo 100% Orange.

Uživancija br.2

Ćabata sa maslinama, puter i opet sok pd pomorandže

Ćabata (ciabatta) je noviji izum (oko 1960) italijanskih pekara iz okoline jezera Komo. Tj. pekar, koji je smislio ovu vrstu peciva je bio veliki ljubitelj baleta. Napravio je pecivo, koje svojim oblikom podseća na baletanke. Testo slično našem somunu. (Volim da znam šta jedem i po mogućstvu, ko je to smislio, zašto i kako).
Moj izbor je dakle ćabata sa zelenim maslinama iz pekara – Hleb i kifle.
Savršeno. Problem ne pojesti celu ćabatu odjednom.

Uživancija br. 3

Prženice, sa sirom, kajmakom, puterom

Prženice, doručak mog detinjstva, šta reći više, ne znam ko ih je smislio, ali ću pokušati da pronadjem.

I tako pošto sam u idili svoga doma slistila savršeni doručak (danas je bila kombinacija br.2 na meniju) popila savršenu kafu, ne postoji ni jedan razlog da se danas ne razbijem radeći. O plodovima rada, kao što rekoh drugi put!