kafa

    kafa – imenica, ženski rod

    značenje reči kafa:

    • opšti naziv zimzelene biljke Coffea iz f. Rubiaceae od kojih se najviše gaje C. Arabica i C. Liberica

    • seme ove biljke

    • napitak spravljen od prženog semena ove biljke

    Rečnik SANU, knjiga 9

    Reč se nalazi u Vukovom Rečniku – kafa i kava

    Sinonim:

    moka

    kafa srpska

    Nazivi za kafu ( u zavisnosti od prilike i doba dana) u srpskoj tradiciji:

    jutrenjača

    јутрењача,  ж.  јутарњи напитак (кафа или др.).

    — Када свану и сунце ограну, | Иђе Анђа Цару на диване | Да попије  кахву јутрењачу

    Rečnik SANU, knjiga 9

     dočekuša

    Srbi su nadaleko poznati po svom gostoprimstvu. U bilo koje doba dana kada gost dođe u posetu domaćini obavezno služe prvo slatko sa vodom, a odmah posle toga i kafu koja je u našem narodu dobila naziv “dočekuša”.

    Srpski kuvar, Olivera Samardžić

    дочeкуша ж ’прва кафа којом се понуде гости, в. говoруша и испрaтуша’.

    – Жeно, свaридe дочeкушу, eво нам гoсти.

    Из лексике источне Лике, Сања Зобеница

     govoruša

    говoруша ж ’друга кафа која се понуди гостима, в. дочeкуша и испрaтуша’.

    – Била ми uнa јeзичка, сјeдла три сaта, пoпила и говoрушу, па се запричала, јeдва е јa испрaтушoм ишћерa.

    Из лексике источне Лике, Сања Зобеница

     ispraćuša, ispratuša

    • poslednja kafa koja se kuva gostima pred odlazak

    Na kraju obeda ponovo se slući kafa koja je u našem narodu dobila naziv “ispraćuša”.

    Srpski kuvar, Olivera Samardžić

    испрaтуша ж ’трећа кафа, која се понуди гостима пре него што крену

    кући, в. дочeкуша и говoруша’.

    – Свaрла јој јa и испрaтушу, а она сјeди, па сјeди, eдва oшла.

    Из лексике источне Лике, Сања Зобеница

    Pročitaj: poreklo reči rakija

    šlogiruša

    Poznatija još i pod nazivom studentska kafa. Kafa od dva deci koju piješ noć pred ispit ne bi li ostao nekako budan da naučiš još x strana onoga što ti treba. Možeš lako da pošiziš od toliko kofeina,ali bar služi svrsi u tom trenutku..

    čemeruša

    Kafa bez šećera. Najčešće se kuva ujutru – za efikasno buđenje.

    čemer – gorko

    doljevuša, dolivalica, dolevača

    Код нас, иначе, постоји више врста кафа и начина на који се пију, него и у једној другој земљи на свету? … У Босни постоји, такође, и сиротињска кафа дољевуша, када се у соц долива вода, да се задовољство што дуже развуче. … Halo, Beograd 011, M. Kapor

    доливалица, ж.  покр.  долевача.

     — Вина у мјешини понеста, ракијско дно у жвану исплића, а кафа се у ибрицима назва ,,шербетушом” и „доливалицом

    дољевача, ж (и)ек.) дољевуша, покр. црна кафа у коју се долије вода да би се поново кувала

    Rečnik SANU, knjiga 4

    kafa turska

    kajmaklija

    • crna kafa sa dosta pene

    По неки су пушили дугачке јасминске чибуке и сркали горке каве кајмаклије.

    Речник САНУ, књига 9

    sikteruša

    • završna kafa, kafa kojom domaćica posluži na kraju poslije svih druhih čašćenja. Ime je došlo otud što se predpostavlja da je posle ove kafe red da gosti idu, da idu polja.

    Škaljić, Turcizmi u srpskohrvatskom jeziku

    Zato se ova kava zove »kafa sikteruša«, kava kojom se gosti istjeruju iz kuće, za razliku od one prve, »kafe dočekuše«.

    Код нас, иначе, постоји више врста кафа и начина на који се пију, него и у једној другој земљи на свету? Ту су нам, најпре, две основне врсте: максузија (која се кува са љубављу и добродошлицом, значи максуз) и сиктеруша, … Halo, Beograd 011, M. Kapor

    kafa espreso

    Vrste kafe – napitka

    espreso

    • kafa koja se priprema i specijalnim aparatima proizvedenim u Italiji; obično se naručuje, običan – 75 ml ili dupli espreso 150 ml.

    macchiato, makijato

    • espreso sa dodatkom vrelog mleka u obliku pare

    Café Latte

    • espreso sa mlekom i penom od mleka

    Capuccino, kapučino, kapućino

    Važno:

    Prema važećem pravopisu i pravilima transkripcije pravilni oblik glasi:

    kapučino – kapućino je pogrešan

    Svakodneva jezička praksa, za sada ne prihvata ovu normu.

    –  slično kao Café Latte, razlika u količini pene od mleka, ima je više i običino je posut čokoldom u prahu, cimetom i sl.

    Naziv kapućino – boja ovog napitka podseća na boju odora koje neose pripadnici katoličkog reda kapucinera.

     Mocha, Moka

    • dodaje se čokolada u prahu u mešavinu kafe za espreso, šlag.

    Melange, melanž

    kafa sa dodatkom, mleka, pavlake; popularna je u Austriji i Nemačkoj i slabija je od kapućina iako je na izgled slična.

    poreklo reči:

    tur. – kahve

    arap.qahwa

    « Back to Glossary Index
    SHARE
    Previous articlelepeza
    Next articlevanilice